紅酒蘋果

節錄自五天精華遊

紅酒蘋果食譜：
1. 蘋果去皮去芯切半（份量視乎派對多少人，約每人半個蘋果）
2. 將蘋果放入煲中，倒入紅酒（不用買貴紅酒，cheap cheap地的紅酒就得），紅酒剛蓋過蘋果
3. 文火煮約半小時讓紅酒差不多全揮發掉
4. 蘋果上碟，旁放雪榚，加上玉桂粉在蘋果上
5. 煲中餘下少許紅酒加上糖煮過後淋上